2月12日下午，上海德汇集团在M层培训室举办2026年第一期“德汇论坛”。
本期论坛主题为《茶与健康 四季饮茶》，特邀国家级高级茶叶审评师、高级茶艺师陈卫秋女士主讲。陈老师长期致力于中华茶文化的传承与推广，身兼上海市云南商会茶咖专委会主任等多个职务，不仅为众多机构讲授茶文化课程，更举办了20余场公益茶文化课，让云南茶香飘满申城。
随后，陈老师重点讲解了茶的健康价值，从《神农食经》《本草纲目》等古籍记载的安神、明目、消食、延年益寿等传统功效，到现代科学验证的振奋精神、抗衰老、降脂降压、促进新陈代谢等作用，详细解析了茶中咖啡碱、茶氨酸、茶多酚等成分的独特作用，还特别提及普洱茶熟茶中的茶褐素在清血管、降血脂方面的显著效果，让大家对茶的养生价值有了科学、全面的认知。
最后，专业的叶春老师为大家带来了精彩的宋代点茶茶艺表演，现场演示了温盏、置粉、调膏、击拂等宋代点茶的完整流程，展示了建盏、执壶、茶筅等专属饮茶器具的使用方法，击拂出的茶汤泡沫绵密持久，尽显宋代点茶的雅致韵味。表演过程中，谢伟明书记亲自在茶沫上题字 “春”，笔锋灵动，与宋代点茶的古韵相得益彰，为现场增添了别样的文化意境，赢得了现场阵阵掌声。
论坛尾声，与会人员纷纷亲自上手体验宋代点茶的乐趣，在陈老师和叶老师的专业指导下，尝试调膏、击拂等操作，沉浸式感受传统茶文化的魅力。大家在实践中交流心得，在体验中品味茶香，现场氛围热烈而温馨。
论坛结束后，上海德汇集团工会组织开展了一、二月生日会和“迎新春”主题活动，大家共同分享甜蜜的生日蛋糕，并围绕“马”年展开专属趣味游戏。在“马年猜猜乐”环节，现场竞猜15道与“马”相关的词语谜题，大家脑洞大开、争先抢答，现场掌声、欢呼声不断；“马” 到成功环节中，大家手持扇子小心翼翼赶“小马”向前冲，比拼速度与技巧，体验趣味竞技的快乐；筷“马”夹鞭环节大家夹起乒乓球，相互鼓劲、彼此配合，充分展现了德汇团队的凝聚力与协作力。
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